すすきのの和洋ダイニング魚桜咲（うおざくらさき）

水産会社発祥！ワンランク上、オトナノイザカヤ

GDINING札幌ビルからひとこと

水産会社が発祥の魚桜咲は、和洋の垣根を超えた全方向型のオトナノイザカヤ。15年以上の営業で培われた、漁師さん、農家さんなどの生産者とのつながりを元に、ワンランク上の食体験を提供します。

お刺身盛り合わせ
1人前680円～

厚岸産牡蠣
3個980円

石窯焼きピザ
1,080～

水産会社発祥の太いつながり、そして寿司屋も営む培われた技術で安定の美味しさを

元々は水産会社が始めた居酒屋ではありましたが、様々な紆余曲折を経て、飲食店運営会社へと進化し現在に至ります。
ただ、当時の仕入れ担当とはいまだに太くつながり、市場や専用冷凍庫、水槽、水産加工場などに自由に出入りできる体制は維持。
取引先の漁師さんだけではなく、農家さんも飲食に来てくれる良好な人間関係を築けているのは、素材の良さだけではなく料理として生産者さんに認めてもらえているからこそだと思います。
現在はすすきのに寿司屋も運営し、鮮度と技術に磨きをかけつつ、居酒屋としてトレンドへのアンテナも張り、安定の美味しさ、食体験の提供を続けていきたいと思います。

料理を支える全国の地酒、多種多様な豊富な飲み物もあり

北海道各地の地酒はもちろんのこと、大阪、東京、新潟など全国の酒屋さんとも取引をしているので、お酒の種類と幅は自信あります。
また、そのお酒のために専用冷蔵庫、セラーも有しており、管理も専門店に負けないと自負しています。

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　魚桜咲

電話	011-219-8338
営業時間	17:00-24:00(フードL.O./23:00、ドリンクL.O./23:30)
お問い合わせ時間	14:00-24:00
定休日	不定休
平均予算	5,000円
クレジットカード	VISA､マスター､UC､アメックス､DC､DINERS､NC､UFJ
料金備考	お通し代500円（税込）
総席数	94席
最大宴会収容人数	120人
個室	あり：個室9部屋（1部屋最大20名）
座敷	-
掘りごたつ	-
貸切	可：店舗にお気軽にご確認ください。
禁煙・喫煙	禁煙席なし
Wi-Fi	あり
バリアフリー	-
駐車場	-
その他設備	-
飲み放題	あり
食べ放題	-
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	大型スクリーン完備♪最大120名様まで対応！スタイリッシュなデザイナーズ空間です♪